В рукомойнике моем руки… Надеваем колпаки и фартуки…Назначаем «натирщика», «делальщика», «ошпарщика», «пекаря»… Замешиваем тесто… Лепим баранки… Ошпариваем… Обсыпаем сахаром, маком, корицей, кунжутом… Ставим в печь…
Слышите аромат? Открываем заслонку… и… Вот она! Настоящая , как в старину,
горячая… баранка-«обварёнка»!
Выражение «домашний очаг» для современного человека скорее образное, его мы употребляем, когда говорим о нашем доме. Зато для русского крестьянина лет двести тому назад понятие это было вполне конкретным и обозначало обычную русскую печь. Ту самую, что в сказке возила по деревне Емелю и прятала ребятишек от гусей-лебедей. Печь была основой основ жизни русского человека. Она кормила, обогревала и служила местом ночлега. В печи обжигали горшки, сушили зерно, коренья и травы. Этот список можно продолжить. Но не лучше ли ребятам увидеть все своими глазами? Приглашаем школьников в тихий провинциальный Звенигород, где они познакомятся с настоящей русской печкой-кормилицей.
Музей русского десерта, переносит нас прямиком в XIX век, в добротный купеческий крестьянский дом с его размеренным бытом. А центром притяжения, душой дома является русская печь. При ней хозяева и домочадцы не смели сказать бранного слова, поскольку верили, что добрый дух избы — домовой обитает именно тут.
В ходе экскурсии школьники
- Узнают немало интересного о русской печке: о том, как правильно ее растапливать и каким образом из обычной просеянной муки и воды получаются аппетитные калачики и баранки.
- Попьют ароматного чаю с вкусным угощением.
- Примут участие в увлекательном мастер-классе, воссоздающем процесс приготовления баранок на Руси. Освоив разные его этапы, дети поймут, каково это — быть делальщиком, натирщиком, ошпарщиком или пекарем. Видимо, не так и проста она — обычная русская баранка.
Мы уверены — вкус собственноручно приготовленной, посыпанной маком румяной баранки запомнится ребятам надолго.
В конце экскурсии каждому участнику вручат подарок от музея — живую закваску и рецепт настоящего ржаного хлеба.
| Группа* | 25+2 | 30+3 | 35+3 | 40+3 | 45+4 |
| Стоимость | 2250 | 2200 | 2050 | 1900 | 1790 |
Стоимость (указана на 1 человека в рублях)
Что включено в стоимость:
- Автобус туркласса, соответствующий правилам организованной перевозки групп детей;
- Сопровождающий гид – экскурсовод;
- Экскурсия по музею;
- Интерактивное занятие – мастер-класс «Праздник Баранки».
- Чаепитие.
