ШОКОЛАДНОЕ АТЕЛЬЕ “ЗЛАТА РОЗМАН” (с мастер-классом)

Шоколадное Ателье «Злата Розман»

Название ателье «Злата Розман» связано с именем одной удивительной женщины, которая еще в начале XX века родилась в тихой сибирской глубинке. Стоя на маленькой кухне, год за годом она создавала волшебные сладкие десерты, оттачивая кулинарное мастерство. Свою любовь к изысканным сладостям, особенно к шоколаду, она смогла передать сначала детям, затем внукам, а потом уж и правнукам. Трепетно к секретам прабабушки относилась и маленькая девчушка, она запоминала каждое проворное движение хозяйки большого дома, слушая невероятные истории про знаменитых шоколадников конца XIX-начала XX века и восхитительные рецепты в сказочной интерпретации. Когда девочка выросла, ее любовь к шоколаду не просто осталась неизменной, она окрепла. Благодаря воле случая ей выпал шанс пройти обучение у бельгийского мастера, вернуться в российскую столицу и открыть собственное шоколадное ателье. Назвала она его в честь любимой прабабушки, знавшей все о шоколаде и об идеальном сочетании вкусов.

«Шоколадное ателье «Злата Розман» родилось в 2007 году как небольшое семейное производство шоколадных изделий ручной работы. Ставку основатели сделали на вековые бельгийские традиции и технологии, а также на строгие советские ГОСТы. Ведь несмотря на то, что система обязательной сертификации была отменена, ГОСТ до сих пор остается синонимом качества и залогом идеального вкуса.

Мастера шоколадного ателье с самого открытия по сегодняшний день работают только на натуральном сырье бельгийской компании Puratos — Belcolade с применением оборудования, подобранного согласно всем российским и зарубежным стандартам. В один из главных своих принципов работы ателье «Злата Розман» записало отказ от использования каких-либо красителей, консервантов и улутшителей вкуса. Из года в год здесь разрабатываются все новые и новые рецептуры, а кроме того вспоминаются и те, которые были в ходу на знаменитых российских кондитерских фабриках более века назад.»

Каждая экскурсия включает в себя:
– рассказ о производстве шоколадных фигур, глазированных изделий и конфет с начинками с демонстрацией процессов;
– мастер – класс по изготовлению шоколадного изделия (участники своими руками заливают шоколадную фигурку под руководством шоколатье), а также принимают участие в изготовлении конфет с начинкой (с последующей дегустацией в конце экскурсии);
– знакомство с историей и теорией шоколада (как из какао рождается шоколад);
– дегустация исторических вкусов (какао древних);
– дегустация профессионального шоколада (ингредиентов темного, молочного и белого шоколада);
– дегустация горячего шоколада из машины.

Подарите детям удивительное путешествие в страну самого вкусного в мире шоколада!

Стоимость (указана на 1 человека в рублях):

*Количество человек в группе + сопровождающие (бесплатно)

Что включено в стоимость:

– Автобус туркласса, соответствующий правилам организованной перевозки групп детей;

– Сопровождающий гид – экскурсовод;

– Экскурсия в Шоколадное Ателье «Злата-Розман»;

– Дегустация шоколада;

– Мастер-класс по производству шоколадной фигуры;

– Входные билеты по программе.

Примечания

• Согласно Постановлению Правительства РФ № 1527 от 23.09.2020 туристическая компания "Атлант-тур" готовит и предоставляет полный пакет документов от организатора экскурсий.
• Тур может быть рассчитан на любое количество человек.
• Стоимость рассчитана с учетом подачи автобуса в пределах МКАД. Подача транспорта в районы, расположенные за её пределами, подлежит индивидуальному расчету и оплачивается дополнительно.
• В период праздников действуют специальные цены, которые рассчитываются по запросу.
• Туристическая компания «Атлант-тур» оставляет за собой право вносить изменения в программу тура без уменьшения объема услуг.